Koko kesän ja syksyn kestänyt hiljaiselo loppuu nyt! :)
Tässä resepti aivan älyttömän helppoon, nopeaan ja herkulliseen piirakkaan.
Alunperin sain idean tähän piirakkaan ihanasta Kodin Onni blogista.
Tästä tuli heti kertaheitolla kestosuosikki. :)
Itse olen tehnyt tätä gluteenittomana enemmän kuin "normaalina" versiona, mutta onnistuu takuu varmasti molemmilla jauhoilla ja eri täytteillä.
Itse olen tehnyt mm. seuraavia yhdistelmiä:
- mustikka/kaardemumma/vaniljajogurtti
-mansikka/mustikka/vadelma/jogurtti tai mansikkarahka
-omena/kaneli/rahka/jogurtti
POHJA:
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 dl nestettä esim. mehua
1,5 dl sulatettua rasvaa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
TÄYTE:
Marjoja, omenaa, hedelmää.
2dl jogurttia/rahkaa,johon sekoitetaan 1 kananmuna.
Sekoita munat ja sokeri, mutta älä vatkaa!
Lisää neste, sulatettu rasva ja yhdistetyt jauhot.
Kaada taikina vuokaan ja lado päälle marjat.
Sekoita muna jogurttiin/rahkaan ja kaada piirakan päälle.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 min.
Tämä vaan on niin helppo ja hyvä piirakka!
Kannattaa kokeilla!
