sunnuntai 19. lokakuuta 2014

HELPPO MARJAPIIRAKKA

       



Koko kesän ja syksyn kestänyt hiljaiselo loppuu nyt! :)

Tässä resepti aivan älyttömän helppoon, nopeaan ja herkulliseen piirakkaan.
Alunperin sain idean tähän piirakkaan ihanasta Kodin Onni blogista. 

Tästä tuli heti kertaheitolla kestosuosikki. :)
Itse olen tehnyt tätä gluteenittomana enemmän kuin "normaalina" versiona, mutta onnistuu takuu varmasti molemmilla jauhoilla ja eri täytteillä.
Itse olen tehnyt mm. seuraavia yhdistelmiä:
- mustikka/kaardemumma/vaniljajogurtti 
-mansikka/mustikka/vadelma/jogurtti tai mansikkarahka
-omena/kaneli/rahka/jogurtti

 POHJA:
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 dl nestettä esim. mehua
1,5 dl sulatettua rasvaa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta

TÄYTE:
Marjoja, omenaa, hedelmää.
2dl jogurttia/rahkaa,johon sekoitetaan 1 kananmuna.


Sekoita munat ja sokeri, mutta älä vatkaa! 
Lisää neste, sulatettu rasva ja yhdistetyt jauhot.
Kaada taikina vuokaan ja lado päälle marjat. 
Sekoita muna jogurttiin/rahkaan ja kaada piirakan päälle.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 min.

Tämä vaan on niin helppo ja hyvä piirakka! 
Kannattaa kokeilla!